Prăjitură cu banane - de post

Într-un castron cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și nucșoara. În alt castron pasăm bananele cu o furculiță, adăugăm treptat zahărul, uleiul și esența de vanilie. Amestecăm bine după fiecare ingredient. Apoi incorporăm ingredientele uscate și amestecăm bine.

Compoziția se pune într-o tavă rotundă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie pergament. Se dă la cuptor pentru 50-60 minute la 180 grade C sau până se rumenește frumos deasupra.

Se servește rece. Poftă bună!